Томаты могут восстанавливать поврежденные болезнями кровеносные сосуды

Сосуды и артерии, поврежденные из-за сердечно-сосудистых заболеваний, можно восстановить при помощи томатов и арбузов. В ходе очередного научного исследования с участием 72 человек, половина из которых страдала от сердечно-сосудистых заболеваний и принимала статины, ученые выяснили, что пигмент ликопин, содержащийся в арбузах и томатах, увеличивает проходимость кровеносных сосудов на 53%.

Поэтому авторы исследования уверены в том, что ликопин может восстанавливать поврежденные сосуды и артерии. Еще одним доказательством этой теории ученые считают тот факт, что люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, крайне редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, так как при таком режиме питания человек употребляет в пищу много томатов с высоким содержанием ликопина.