В России назвали бизнес, который не пострадал от кризиса
«Национальная черта» и позволила этой сфере достаточно уверенно пережить трудные для других времена. Хотя общее количество банкетов чуть снизилось, но не настолько, чтобы говорить о кризисе в этой сфере. К тому же организаторы банкетов, чуть подняв ценник, смогли компенсировать незначительный недобор до средних показателей. На фоне общего роста цен такая добавка оказалась совершенно незаметной. Более того, выяснилось, что заказные банкеты обходятся даже дешевле, чем самостоятельная закупка продуктов с последующим самостоятельным приготовлением блюд. Ко всему прочему, экономится время. Да и ассортимент блюд оказывается на несколько порядков разнообразнее.