Чеснок лучше современных лекарств защищает от болезней сердце и сосуды человека

К такому неожиданному выводу пришли сотрудники Института биомедицинских исследований Лос-Анджелеса, когда в ходе исследования выяснили, что экстракт чеснока эффективно помогает при профилактике различных сердечно-сосудистых заболеваниях. Американские ученые предложили 55 пациентам с метаболическим синдромом и первыми признаками развития сердечных болезней, возраст которых колебался от 40 до 75 лет, ежедневно принимать добавки из выдержанного экстракта чеснока.

При этом половина участников исследования действительно каждый день принимала экстракт чеснока в дозировке 2400 мг, а вторая половина добровольцев даже не подозревала, что вместо экстракта чеснока врачи дают им плацебо (пустышку).

Научный эксперимент продолжался целый год, в ходе которого ученые тщательно следили за отложением кальция и накоплением бляшек в кровеносных сосудах у всех добровольцев и выяснили, что экстракт чеснока сократил количество «мягких» бляшек примерно на 80%. Такие результаты, по мнению авторов исследования, позволяют рекомендовать использовать экстракт чеснока для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезные свойства чеснока. В состав чеснока входят клетчатка, белки, жиры, карбогидрат, зола, аскорбиновая кислота, а также широчайший спектр микро- и макроэлементов: натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод и цинк. В его состав входят витамины С, В, Д, Р, а также соединения серы, фитонциды и эфирное масло.

Наличие серы особенно важно, поскольку серосодержащие вещества, или сульфиды, обладают удивительными свойствами. Ученые насчитывают в чесноке более 100 серосодержащих компонентов. Именно сульфиды обеспечивают чесночному соку силу в борьбе против стафилококков, возбудителей дизентерии и тифа, бессчетного числа патогенных грибов и дрожжей.