Ученые реабилитировали яйца
Исследователи проанализировали действие ежедневного потребления яиц на функцию клеток эпителия участников эксперимента и пришли к выводу, что два яйца в день не оказывает негативного влияния на кровоток, артериальное давление, общий уровень холестерина и массу тела.
Более того, исследователи не обнаружили никаких доказательств того, что яйца каким-то образом могут негативно повлиять на уровень рисков для сердечно-сосудистой системы людей, страдающих от ишемической болезни сердца. Правда при этом авторы этого исследования все же призывают людей, страдающих от сердечных болезней или имеющих к ним склонность, с пониманием относится к рекомендациям врачей об ограничении приема диетического холестерина и яиц.
Кстати, в ходе другого исследования сотрудники Университета Восточной Финляндии выяснили, что четыре яйца в еженедельном рационе питания способны защитить мужчин от диабета второго типа.