«Эффект водопоя»: солёная пища убивает стресс

Исследователи из Университета Цинциннати доказали, что в соленой пище есть и польза. В определенных моментах богатые солью закуски предотвращают негативные последствия стресса. В ходе экспериментов выяснилось, что повышенное содержание натрия в крови в момент сильного стресса позволяет блокировать гормоны стресса. Как следствие, человек не испытывает последствий нервного напряжения. Соленая пища повышает уровень окситоцина - гормона, который связан с чувством любви и установлением социальных связей. Любителей солененького сильнее тянет к общению.

Впрочем, подчеркивают ученые, все хорошее – хорошо в меру. Они рекомендуют употреблять соленую пищу лишь в момент стресса. А в остальное время воздерживаться от слишком соленых продуктов. Свое открытие ученые назвали «эффект водопоя» - ведь от избытка соли появляется жажда.