Более 14% вологодских грибов заражены мышьяком и кадмием

Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Вологодской области предупреждают вологжан о том, что далеко не все грибы, даже съедобные, безопасны для здоровья. В ходе контрольно-надзорных мероприятий сотрудники Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в период с 1 января 2015 года по 1 июля 2016 года исследовали более 100 проб грибов из вологодских лесов.

При этом в 14,3% этих проб специалисты выявили несоответствия гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям (мышьяк, кадмий). Зато нарушений по микробиологическим и радиологическим показателям в вологодских грибах эксперты не обнаружили.