Выбираем духовой шкаф

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты, которыми она радует близких в семейные праздники или каждый день, поэтому и пожелания к духовке у всех свои. Но на сайте и других специализированных магазинах их так много, что легко растеряться.

Газовые духовые шкафы

Устройства, работающие на газе, считаются классикой. Количество температурных режимов в таких духовках меньше, чем в электрических шкафах, скорость нагрева также заметно ниже. Камера нагревается благодаря пламени от горелок. Зато духовые шкафы такого типа могут функционировать за счет газовых баллонов, что актуально при отсутствии газа. В духовках, работающих на газе, сложнее регулировать температуру – необходимо ориентироваться на интенсивность пламени. Выбирая такое устройство, обратите внимание на его безопасность. Предпочтительнее современные модели, в которых подача газа автоматически выключится без наличия огня. Купить их можно на странице, здесь же есть и широкий ассортимент электрических изделий. Несмотря на ряд недостатков, газовые шкафы имеют и преимущества: они просты в использовании, не нуждаются в сложном уходе и не нагружают электросеть. Последний пункт важен, если в доме старая проводка, плохо справляющаяся с большим количеством электрических устройств.

Электрические духовые шкафы

Такие устройства более технологичны по сравнению с газовыми собратьями. Они позволяют более тонко регулировать температуру, а расположение нагревательных элементов дает возможность равномерно распределять тепло по камере. Эти особенности открывают большой простор для кулинарных экспериментов. Из недостатков можно выделить следующие:

• более высокая цена по сравнению с устройствами на газе;
• большое потребление электроэнергии;
• высокие требования к качеству проводки.

На что еще обратить внимание?

Духовые шкафы могут быть отдельными или соединенными с варочной поверхностью. Первые представляют собой абсолютно самостоятельные устройства. Вторые снабжены общей системой управления, они выполнены в одном дизайне и стоят меньше, чем независимые. Но учтите, что неисправность в панели управления выведет из строя и камеру, и варочную поверхность. Мы привыкли к откидной дверце духового шкафа, но можно приобрести модель с выдвижным механизмом для установки под столешницу. Это удобнее, так как не приходится орудовать в нагретой камере, но не каждая выпечка удастся, если ее часто подвергать резкому охлаждению. Обратите внимание на наличие доводчика на дверце. Он позволяет закрыть устройство ногой, если у вас в руках противень. Выбирайте подходящую модель и радуйте близких кулинарными шедеврами.