Как делают бурбон?  793 прочтений:

23-Aug-2018 11:10
Как делают бурбон?

Бурбоном называется один из видов виски. Такой виски делают в Америке на основе кукурузы. Особенность этого напитка: цвет, отливающий золотом или янтарем и долго непроходящее послевкусие. Кукуруза и есть главное отличие от других сортов виски, которые производятся на основе ячменя. Крепость данного напитка должна быть не менее сорока градусов.

Основной состав бурбона: дрожжи, кукуруза и вода.

Нет достоверной информации о происхождении названия напитка, но считается, что он получил название так в честь династии Бурбон, которая и начала производить этот сорт  виски пару столетий назад.

Бурбон считается национальным напитков в Америке и существует целый ряд требований к его изготовлению, одним из который является то, что напиток должен быть произведен исключительно в США.Одной из особенностей изготовления бурбона - процесс выдержки, который должен происходить исключительно в бочках одноразового использования, изготовленных из белого дуба. В таких бочках напиток выдерживается около двух лет.

Во времена сухого закона в Америке бурбон можно было купить под видом лекарственного средства. Его часто и использовали в медицине, в настоящее время  бурбон также применяют для профилактики заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Его также часто используют как основу, для приготовления лекарственных настоек. Вред от бурбона может быть в случае индивидуальной непереносимости, либо же излишним потреблением. Бурбон, как и любой другой алкогольный напиток, противопоказан к употреблению беременным и кормящим женщинам, а также людям, не достигшим совершеннолетнего возраста.

Бурбон часто пытаются подделать, поэтому покупать его нужно в проверенных местах или заказывать напрямую из США.

Для того, чтобы до конца раскрыть свойства бурбона, нужно правильно употреблять этот напиток. Бурбон не принято пить из бутылки, его разливают либо по специальным флаконам, либо по бокалам с толстым дном. В Шотландии есть другая традиция, в этой стране бурбон принято разливать в чашки из олова.

Вкус напитка раскроется полностью только в том случае, если пить его медленно. Есть целый ритуал распития этого вида виски: бокал нужно взять в руки и согреть, затем его нужно встряхнуть и только после этого можно делать маленький глоток. Бурбон оставляет длительное приятное послевкусие и может удачно дополняться  ромом и сливками. Для того, чтобы вкус напитка слегка изменился, можно добавить в бокал пару льдинок. 

Print article