Бытовое и профессиональное холодильное оборудование значительно отличается друг от дружки. Разнообразные холодильные системы, которые владельцы магазинов покупают, предназначены только для продолжительного применения при регулярной повышенной нагрузке. Помимо этого, благодаря правильному решению такие системы больше приспособлены к сервисно-ремонтным работам. Если посмотреть с другой стороны, в конструкции домашних холодильников больший ассортимент с похожими функциями. Следовательно, покупатель решает выбрать устройство, учитывая только внешние показатели комплектаций, отдельные характеристики.
Но самый основной показатель профессиональных систем, отличающий их от бытовой техники – широкий выбор первых вариантов. Только сами подумайте, для домашнего применения существуют только единицы холодильного оборудования: бытовой холодильник, морозильная камера, генератор, производящий лед, система кондиционирования. В это же время дабы удовлетворить потребности владельцев магазинов, в настоящее время изготавливается большое число разнообразных профессиональных систем, которые имеют разные функции и качества:
- Холодильный шкаф, система «шоковой» заморозки, барный холодильник, саладетт.
- Холодильная камера, плюс сопровождающие ее устройства.
- Шкаф, в котором можно хранить вино, система по изготовлению льда, салат-бар и так далее.
Виды шкафов
Что же лучше выбрать – холодильный шкаф или камеру? Вторая модель изготавливается из отдельных компонентов на том месте, где она планируется устанавливаться. Следовательно, данное оборудование можно разместить в любом помещении, независимо от его планировки. Шкаф, в основном, обладает большим полезным объемом, и пользоваться им дозволяется сразу же после монтажа.
Холодильные системы, которые применяются в торговле, если сравнивать с бытовой техникой, имеет меньшее предназначение. К примеру, во время выбора вы стараетесь придерживаться основного критерия (температура), тогда вам обязательно нужно знать, что такое оборудование разделяется на такие типы:
- С низкой температурой. Сохраняет постоянную температуру до -18, позволяет замораживать овощные, фруктовые наборы, различные десерты…
- Со средней температурой. Самая минимальная температура в таких шкафах составляет -10. Этот тип систем применяется для непродолжительного хранения продукции в закрытой герметично упаковке с длительным сроком хранения. Например, кондитерку, напитки.
Еще существуют шкафы смешанного и переходного типа:
- Системы, в которых присутствует постоянно нулевая температура.
- Системы комбинированного типа, в которых может быть, как средняя, так и низкая температура.
- Холодильный шкаф, имеющий динамическое.
- Оборудование, которое работает со статистическим охлаждением. Оно обеспечивает определенные товары специальной температурой.
- Холодильный шкаф с интенсивным охлаждением и «шоковой» заморозкой.
Выбираем оборудование без ошибок
Перед покупкой холодильного шкафа для собственного бизнеса, вам стоит учитывать вот такие показатели:
- Регулировка параметров. Самый идеальный вариант – система, которая имеет регулятор температуры, плюс минимальный шаг, позволяющий точно выставить температуру для определенной продукции. Отдав предпочтение шкафу с несколькими температурными зонами, посмотрите, можно ли во выбранном шкафу настраивать температуру в этих зонах.
- Хладагент. В настоящий момент основное требование, которое предъявляется к холодильному агенту – это повышенный уровень экологичности. Как правило, компании, изготовляемые шкафы, выбирают холодильный агент, учитывая показатели оборудования, его особенности конструкции.
- Компрессор. Самые главные требования к компрессору считаются: пониженное шумовыделение, повышенная мощность, позволяющая шкафу непрерывно работать с нужной температурой, надежность.
- Страна, в которой изготавливается оборудование. Как правило, надежными являются шкафы, которые выпускаются в жарких государствах. К примеру, в Италии. Но сегодня покупатели стараются уделить внимание более важным показателям: техническим характеристикам, классу системы, отзывам других пользователей и так далее. Отечественные шкафы благодаря применяемым современным технологиям и зарубежным деталям почти ничем не отличаются от западных аналогов. Повышенное качество, гарантия, доступный сервис обслуживания – важные преимущества холодильных систем отечественного производства.
Вас заинтересовало такое оборудование? Желаете узнать, как можно больше полезной, которая касается таких систем? Обязательно посетите этот сайт http://holod.promholod.com/katalog/holodilnoe_oborudovanie/srednetemperaturnye_holodilnye_mashiny
