Что первое приходит вам в голову, когда вы слышите слово «масло» - конечно, вы ответите, что это «жиры, вред, лишний вес», но спешим вас заверить, что не все так категорично и нас окружает достаточно обширный выбор полезных масел. Среди них масло плодов дерева оливы.
Стоит отметить, что в диетологии давно выделяют особое место для этого продукта. Ведь несмотря на пугающую калорийность почти 120 калорий на 15 г, оно содержит витамины группы Е и К, так необходимые для общего повышения иммунитета и здоровья всех систем организма. Так же оливковые масла дарят нам поли- и мононенасыщенные жиры, их другое название «хорошие жиры», и это неспроста – они быстро расщепляются, не образуя холестериновых бляшек, за что получили признание у мировых специалистов в кардиологии.
В числе сказанного, оливковое масло имеет внушительный список достоинств:
Эту тему хотелось бы начать с занятного проведенного исследования.
Как известно, очень многие полезные масла теряют свои свойства, а иногда и вовсе перестают быть съедобными при длительном влиянии высоких температур.
Учеными был проведен эксперимент, в ходе которого сравнивали масло подсолнечное и оливковое. Их активно использовали для приготовления пищи, так вот по истечению 20 жарок масло подсолнечника растеряло всю пользу и более того, стало попросту непригодно, а масло оливы не утратило ни одной полезной позиции.
В европейской кухне повсеместно используется масло плодов оливы, как для заправок салатов (всеми любимый Греческий салат), так и для готовки и выпечки (итальянцы готовят тесто для пиццы исключительно на оливковом масле). Много интересных рецептов тут.
Для приготовления любимых блюд выбирайте преимущественно масло, полученное в ходе холодного отжима, оно имеет яркие вкусовые нотки и сохраняет больше полезных для организма макро- и микроэлементов.
Противомикробные и противовоспалительные свойства, которыми наделено оливковое масло, позволяет его использовать в медицинских целях - для быстрого заживления небольших ранок или ожогов. Часто его включают в состав полезных косметических масок, олива положительно влияет на эластичность кожных покровов, увлажняет их и омолаживает.
Нашлось место для оливкового масла и в быту, например как материал для смазки, удаление пятен от краски и даже для возврата блеска и чистоты столовым приборам. Естественно для этих целей, советуем выбирать масло более дешевое.
Как известно, каждая вторая бутылка качественного оливкового масла произведена из лучших плодов оливы вызревших под жарким небом Испании.
Interprofesional del Aceite de Oliva Español – это компания состоящая исключительно из истинных профессионалов в испанской отрасли оливкового масла. Официальный сайт - https://www.ispanskoyeolivkovoyemaslo.com . Здесь помогают созданию лучших сортов масла оливы, которые помогут вам в приготовлении замечательных семейных блюд.
|
|
