Преимущества чугунной посуды

У каждой хозяйки есть свои кухонные секреты. Но помимо старинных бабушкиных рецептов, методов использования той или иной посуды, есть ряд общепринятых фактов, которые касаются этой темы. Так, специалисты доказали, что изделия из чугуна - лучшие для приготовления жареных и тушеных блюд. Было проведено ряд независимых экспертиз в разных местах, которые пришли к одному и тому же выводу. Чугунная посуда – это самое безопасное и лучшее в своем роде изобретение человека для приготовления еды. К слову, выгодно приобрети товар можно на сайте «Posudarium». В чем же кроются основные достоинства посуды, сделанной из чугуна?

Преимущества

Все мы помним старинные сказки, в которых добрая бабушка готовила вкуснейшие блюда на печи. А томились они, как правило, в чугунной посуде. Чем же она так хороша? Вот некоторые преимущества:

• равномерное распределение тепла по всей поверхности изделия, что позволяет приготовить ароматное, насыщенное и аппетитное кушанье;
• экологическая чистота и безопасность для здоровья членов семьи. Это очень важно в эпоху новомодных материалов, большинство из которых приносит вред, выделяют опасные микроэлементы при нагревании;
• устойчивость к воздействию высоких температур, что делает домашнюю утварь практически вечной, если придерживаться элементарных правил ухода за ней;
• универсальность. С помощью чугунной посуды вы всегда можете приготовить вкусный обед не только на домашней плите, но и в духовке, на костре, в старинной печи.

Чугун имеет очень низкую теплопроводимость, именно поэтому он обладает такими удивительными свойствами.

Ложка дегтю

Помимо всех безапелляционных преимуществ, посуда из чугуна имеет несколько недостатков. Во-первых, она очень тяжелая. Хрупкой барышне будет не просто снять огромную сковороду с едой с плиты. А вот для женской самообороны этот минус отлично превращается в важное достоинство. И при возможном ударе мужа такой сковородой, сотрясение мозга ему гарантировано.

Во-вторых, подобная кухонная утварь нехороша тем, что поддается коррозии. Именно поэтому производители советуют сразу после мойки прожаривать ее или насухо вытирать.

В-третьих, при неправильном использовании, чугун может расколоться. Но для этого его нужно бросать с большой высоты. Кому и зачем из хозяек это нужно, решать не нам. Но теоретическая вероятность подобного все же существует. Готовьте со вкусом и душой! И не роняйте любимый чугунок!