Еда, которая была приготовлена на открытом огне или углях, считается по праву самой вкусной, потому многие желают иметь на своем дачном участке стационарный мангал. Решились вы выполнить его строительство самостоятельно или заказать, первый вопрос, который возникнет – какой использовать материал. Вариантов несколько: железо, камень и кирпич. Однако наибольшей популярностью пользуется огнеупорный кирпич, так как если кованые мангалы со временем могут поржаветь, а камень отпугивает своей дороговизной.
Теперь необходимо определить подходящее место для строительства. Для этого нужно в первую очередь учесть удобство эксплуатации мангала и, конечно же, его гармоничность с общим дизайном. Если сказать проще, стационарный мангал должен находиться в удобном для вас месте и украсить ваш дачный участок. Советуют его располагать вблизи или внутри беседки, либо навеса, где вы обычно ставите стол. В этом случае вам не нужно будет уходить от компании, чтобы поддерживать огонь или проверять готовность еды.
Выбирая нужное место, учтите следующее:
Строительство стационарного мангала
Возведение мангала идет в несколько этапов:
Этап первый
Подготовьте все нужные материалы и инструменты. К примеру, для постройки фундамента вам понадобятся: цемент, щебень, песок, рубероид, мастерок, опалубочные доски, лопата, емкость для бетонного раствора. Первым делом нужно выполнить разметку, для этого потребуются колья и рулетка. Теперь по готовой разметке следует выкопать траншею 20 – 40 см в глубину.
Не забудьте, что фундамент должен быть немного больше, чем само сооружение. Фундамент советуют делать в виде монолитной цельной площадки, так у вас появится ниша с прочным днищем для хранения хозяйственных принадлежностей. Материалы для строительства самого очага вы можете подготовить во время застывания фундамента.
Этап второй
На дно выполненной траншеи засыпают щебень 10-ти сантиметровым слоем и трамбуют его, стены же закрывают рубероидом, чтобы избежать просачивания цементного раствора в грунт. Далее выполняют опалубку из подготовленных досок и листов фанеры, в которую заливают раствор, выполненный из цемента, песка и воды, при этом соотношение первых двух компонентов рекомендуют 1/3. Во время заливки фундамент армируют.
Учтите, он должен быть на несколько сантиметров выше уровня земли. Поверхность бетона выравнивают мастерком, проверяя себя уровнем. После чего фундамент должен застывать примерно неделю, продумайте для него защиту от осадков.
Этап третий
Строительство очага мангала зависит от выбранного вами проекта и его сложности, но топочная часть в каждом варианте изготавливается из полнотелого печного керамического кирпича. Простейшим вариантом является выполнение мангала в виде кирпичной коробки с решеткой. Делается кирпичная кладка по размеру решетки, в ее первых двух рядах оставляют отверстия для притока воздуха и очистки мангала от золы. Для решетки под дрова, на необходимой высоте делается уступ.
Вот несколько советов по выполнению кирпичной кладки:
1. Перед работой смочите кирпичи или поместите их в воду на некоторое время.
2. Между кладкой и фундаментом советуют стелить гидроизоляционный слой.
3. Во время возведения стенок, проверяйте их вертикальность и горизонтальность.
4. Кладку советуют вести, смещая каждый ряд на полкирпича.
5. Топочную часть и дымоход укладывайте не на цемент, а на глиняный раствор, или на огнеупорную сухую смесь.
Если опыт в строительстве небольшой, то всегда можно найти фирму, которая производит кованые мангалы. Как правило, такие мангалы отличаются презентабельным внешним видом и стоят недорого. При заказе, лучше выбрать модель с крышей. Она защитит ваш мангал и еду на нем от неблагоприятных погодных условий.
|
|
