Оборудование для точки быстрого питания

Хотите открыть точку быстрого питания? Хорошая идея. Этот вид организации общественного питания считается наиболее окупаемым. Обязательно внесите в свой бизнес-план следующие вопросы и ответьте на них как можно более подробно. Чем больше информации будет указано, тем меньше вероятность непредвиденных обстоятельств.

Ключевые моменты бизнес-плана.

• Какое место подходит для заведения лучше всего?
  1. Будет ли здание арендовано или построено с нуля?
  2. Во сколько обойдётся строительство и/или общий ремонт общепита?
  3. Будете ли вы обращаться к дизайнеру или декоратору, и какова будет стоимость косметического ремонта?
  4. Какие документы понадобятся для открытия?
  5. Какой нужен персонал и сколько будет стоить его содержание?
  6. Как будет налаживаться клиентская база?
  7. Какое оборудование понадобится и во сколько оно обойдётся?

  Особое внимание в этой статье уделим именно оборудованию.

  Виды оборудования для фастфуда.

  Ниже представлено самое популярное оборудование в точках быстрого питания.

  • Как же обойтись без аппаратов для попкорна и сладкой ваты?

  • Для клиентов-сладкоежек также понадобятся блинницы, вафельницы и пончиковые аппараты.

  • Для приготовления аппетитного мяса просто необходимы коптильни, шашлычницы, грили для кур, сосисочные грили.
  • Незаменимой станет микроволновая печь, а также мармиты, супницы и тепловые витрины.

  Преимущества хорошего оборудования.

  1. Выбирая качественное оборудование, вы экономите впоследствии на его ремонте. Также оно поможет добиться лучших результатов при меньших затратах времени и энергии.

  2. Чем больше оборудования используется, тем более разнообразное и интересное меню. Кроме того, вы облегчаете работу повару. Как результат, готовые блюда на высоте, а приготовление занимает гораздо меньше времени.

  Выгоды использования оборудования для фастфуда.

  • Для приготовления сахарной ваты понадобится лишь аппарат и небольшое количество сахара. Аппараты для попкорна дают более 150 порций за час.
  • С блинницами, вафельницами и аппаратами для пончиков вы быстро получите качественный продукт. Выбирайте для начала не самые дорогие модели, обращайте внимание на мощность и наличие терморегулятора.

  • Коптильня способствует отличной экономии: ведь получившиеся продукты будут гораздо дешевле готовых копчёностей. Шашлычница и гриль для кур одинаково хороши как газовые, так и электрические. Сосисочный аппарат прост в употреблении и даёт отличные результаты.

  • Микроволновые печи незаменимы, так как помогают в кратчайшие сроки подогреть блюдо. Мармиты, супницы и тепловые витрины надолго сохраняют блюда горячими.

  Обязательно просчитайте также и примерные доходы общепита и как скоро оно окупится. Чаще всего, это занимает от полугода до полутора лет.