Интересные факты о суши. Заказать суши на дом в Москве - получить вкусную и полезную еду для крепкого здоровья и долголетия.

14-Jan-2015 14:40
Суши

Суши – полезная и вкусная еда, которая дарит здоровье и долголетие. Это знают многие из тех, кто заказывает суши на дом в Москве или любом другом городе. Морские водоросли – один из основных ингредиентов – богаты кальцием, йодом и другими полезными для организма веществами. Рыба легко усваивается и снабжает организм фосфором, кальцием, йодом, витаминами, а также микроэлементами.

Рис – ценнейший источник сложных углеводов, которые обеспечивают приток энергии в мышечные ткани организма. А кроме морских водорослей, риса и рыбы в это японское лакомство еще добавляют свежие овощи, содержащие необходимые для правильного пищеварения минералы и органические кислоты. Вот почему такая еда является полезной. Суши – это одна из основ японской национальной кухни. И согласно философии японцев, их нужно употреблять медленно, смакуя каждый кусочек и размышляя при этом о 

Факты о суши, которые полезно знать каждому

Наверняка, если вы давно и часто заказываете суши на дом в Москве или другом городе, вы знаете много не только о восхитительном вкусе этой еды, но и о ее пользе. А знаете ли вы, что:

  • Йохей Ханая является поваром, который изобрел и впервые приготовил суши в 19 веке в Эдо (сейчас этот города нам известен как Токио). Это были нигири, которые сейчас можно отведать практически в любом ресторане.
  • Раньше слово «суши» в переводе с японского обозначало просто рыбу, но теперь оно переводится как «долголетие».
  • В Японии на шеф-поваров по приготовлению этой еды, обучают целых 5 лет, при этом 2 года они учатся правильно готовить рис, а 3 года – рыбу.
  • Тобико - многими любимая икра летучей рыбы - на самом деле имеет бесцветный и весьма непривлекательный вид. А яркой и красивой она становится с помощью пищевых красителей.
  • Маринованный имбирь - это не просто закуска к основному блюду, а некий нейтрализатор вкусов. Например, если стоит задача оценить вкус нескольких суши, то после каждого вида стоит только съесть маленький кусочек имбиря, немного подождать, и уже вкус нового суши можно будет почувствовать в полной мере.
  • Голубой тунец – самая популярная рыба для суши, 80 % улова уходит именно на изготовление этой японской еды. При этом раньше японцы жутко не любили голубого тунца и просто отправляли его в отходы.
  • Перед тем как съесть классические нигири, нужно снять сверху кусочек рыбы или креветку, обмакнуть в соевый соус, затем снова уложить на рис. Именно так едят это блюдо японцы.
  • Каждый японец твердо убежден в том, что суши должны готовить только в Японии, только в регионе рядом с морем и только из свежайшей рыбы. Самые убежденные японцы никогда не едят это блюдо в других странах, даже если выглядит оно очень аппетитно.
  • Приготовление суши дело исключительно мужское, по мнению японцев. И это неудивительно, ведь страна патриархальная. Более того, японцы считают, что руки женщины более горячие, что может негативно отразиться на качестве блюда.

Вот самые интересные факты о суши. А догадывались ли вы о каком-нибудь из них?

Print article