Диеты, которые медики разработали для больных гипертонией и для профилактики этой распространенной болезни чаще всего исключают свинину. Но недавно ученые из Университета Пердью пришли к выводу, что ничего опасного для гипертоников в этом мясе нет. Теперь больные, ранее вынужденные соблюдать строгую диету, могут не отказывать себе в любимых блюдах.
Свинина в медовом соусе или стейки на гриле – новые открытия ученых позволяют лакомиться этими и многими другими мясными блюдами.
Ранее лучшей считалась диета DASH, разработанная специально для лечения гипертонии. Этот рацион питания для гипертоников не очень распространен в России, но именно его специалисты назвали лучшим для здоровья, сравнив с несколькими десятками других известных диет. Этот режим питания основан на употреблении в пищу большого количества полезных углеводов и клетчатки. Диета обязывает строго контролировать, что именно вы едите на протяжении дня, количество не имеет большого значения. Если вы не страдаете ожирением, не имеет смысла тщательно считать калории. Хотя при наличии лишнего веса, калорийность питания придется ограничить. Диета Dash, разработанная для гипертоников, напоминает вегетарианство, сохраняя лишь минимум мяса в ежедневном рационе. Такие рекомендации делают питание однообразным.
Но недавно ученые разрешили сидящим на этой диете есть не только курицу и рыбу, но и свинину. Показатели артериального давления при этом снижаются ничуть не меньше, чем на строгом варианте Dash.
