Оборудование для кондитеров закупит Череповецкий многопрофильный колледж

Его используют для экзаменов и профессиональных соревнований.

Череповецкий многопрофильный колледж закупит оборудование для кондитеров.

Как сообщают в областном правительстве, комитет по регулированию контрактной системы готовит документацию на приобретение конвекционных печей, карамелизаторов, ламп для карамели и ванн для растапливания шоколада.

Новое оборудование будет использовано на соревнованиях регионального чемпиона «Молодые профессионалы». Направление «Кондитерское дело» станет одним из десяти новых компетенций.

В Череповецком многопрофильном колледже отмечают, что в дальнейшем оборудование будет использоваться для проведения демонстрационного экзамена – нового вида аттестации практической подготовки студентов. За определенное время будущим кондитерам предложат приготовить шоколадную скульптуру, десерт из фруктов, пирожное или торт. Результат будут оценивать независимые эксперты.