Вологодская фета появится на прилавках в конце лета

В Грязовецком районе заканчивается строительство нового производства по выпуску сыра фета. Строительство первого в СНГ цеха по производству сыра фета осуществляется на базе грязовецкого предприятия «Северное молоко». Реализацией проекта занимается группа компаний «Невские сыры», которая ежегодно продает в России порядка 200 тонн импортного сыра фета под маркой «Сиртаки». Проект осуществляется при поддержке правительства Вологодской области - на инвестиционном совете при губернаторе он получил статус приоритетного.

Вчера ход работ на новом производстве оценили областные депутаты, специалисты департамента сельского хозяйства и сотрудники Корпорации развития. В настоящее время на заводе уже ведется установка производственного оборудования. Пробный запуск линии ожидается в конце августа.