Штрафы на 3 миллиона рублей назначил Роспотребнадзор за нарушение безопасности питания в школах и детских садах области

За первые три квартала в Вологодской области надзорное ведомство провело 286 проверок. За прошедшие девять месяцев 2019 года областное управление Роспотребнадзора провело 286 проверок в детских садах и школах. Ведомство изучило качество и безопасность детского питания во всех образовательных организациях региона, проверками были охвачены все поставщики продуктов.

Как сообщает пресс-служба ведомства, итогом проверок стало 311 протоколов о нарушениях и 226 постановлений о штрафах на общую сумму свыше 3 миллионов рублей. Также было вынесено 59 предупреждений.

Чаще всего контролеры выявляли несоблюдение требований к проведению С-витаминизации третьих блюд, текущих и генеральных уборок цехов и технологического оборудования; несоответствие фактического рациона питания утвержденному меню; нарушение температурных режимов хранения продовольственного сырья; заниженную температуру готовых блюд и кулинарных изделий при порционировании и раздаче. Также были выявлены факты несоблюдения работниками правил личной гигиены.