За 9 месяцев 2016 года из вологодских магазинов изъято около 400 кг сомнительных мясопродуктов

Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Вологодской области за 9 месяцев 2016 года сняли с реализации в региональных магазинах 158 партий объемом 395 кг мяса и мясопродуктов. С начала года эксперты Управления Роспотребнадзора по Вологодской области провели 250 контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции. Во время этих мероприятий было исследовано 1120 проб мясной продукции, среди которых 8,% не удовлетворяли требования гигиенических нормативов по микробиологическим показателям, а еще 3,3% по физико-химическим показателям. Однако нарушений по санитарно-химическим показателям и по антибиотикам в текущем году выявлено не было.

При этом самыми распространенными причинами запрета на реализацию мяса и мясопродуктов в вологодских магазинах стали - отсутствие маркировки, истечение сроков годности; отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность и фальсификация реализуемой продукции.