На городском рынке Череповца выявлена партия зараженной кишечной палочкой баранины

Государственная ветеринарная служба предотвратила реализацию партии баранины неизвестного происхождения на городском рынке Череповца. Сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, сообщает портал правительства Вологодской области, обнаружили подозрительную баранину - на охлажденном мясе не было оттиска ветеринарного клейма - во время проверки одной из торговых точек на городском рынке.

Более того, на внутренних органах во время осмотра ветеринарный врач не обнаружил диагностических разрезов, которые бы свидетельствовали о проведении экспертизы, а хозяйка мяса не смогла предоставить проверяющим ветеринарные сопроводительные документы на эту партию мяса.

Поэтому специалисты приняли решение о направлении баранины неизвестного происхождения на изолированное хранение. Лабораторные исследования выявили в «изолированной» баранине кишечную палочку. Поэтому хозяйка мяса получила предписание с требованием - направить некачественные мясные продукты на утилизацию.