Ученые: фастфуд разрушает семьи

Традиции совместной семейной трапезы, которые веками помогали формировать родственные отношения, в наше время становятся нечастым явлением. Им на смену пришел культ быстрой еды, который ослабляет семейные узы. Ускоряющиеся темпы повседневной жизни и активная позиция женщин в бизнес-сфере сделали фастфуд широко распространенным явлением. Конечно, ностальгия о вкусе домашнего борща, жаркого, пирожков преследует многих, да и в магазинах есть все для приготовления домашней пищи: рыба и мясо, овощи и специи, оболочка для домашних колбас купить это все несложно, но потратить время на приготовление могут себе позволить далеко не все.

Наличие большого выбора готовой еды позволяет существенно сэкономить время и меняет традиционную роль прекрасной половины человечества. Это порождает массу противоречий. Быстрая еда стремительно набирает популярность, но в то же время возникают пищевые страхи, которые связаны с незнанием всех процессов производства. Кроме того, по словам ученых, агрессивно растущая культура фастфуда негативно влияет на традиции семейного уклада. Есть такой феномен, как семейная гастрономическая память. Но ускоренный темп жизни и, соответственно, фастфуд резко сократил число семейных трапез, которые все чаще сводятся лишь к праздничным застольям - редким случаям, когда члены семьи собираются за одним столом и общаются.