В Вологодской области начнет работу завод по производству сыра Фета

Инвестиционный проект по строительству на базе предприятия «Северное молоко» полноценного завода начат в Грязовецком районе. На площадке заложили фундамент на винтовых сваях, сейчас монтируются металлоконструкции двухэтажного здания. Сотрудники корпорации развития Вологодской области сообщили, что через месяц привезут оборудование Tetra Pak — упаковочный автомат с уникальной технологией жидкого наполнения, при использовании которой сыр твердеет уже в упаковке. Производство будет выпускать «Сиртаки», расфасованный в упаковки по 200, 250 и 330 граммов. Мощность нового предприятия составит около 450 тонн сыра ежемесячно, появится более 30 рабочих мест.