Франция отмечает сегодня праздник молодого вина – «божоле нуво

По мнению специалистов в этом году божоле будет более мягким и менее кислым, чем в прошлом, с фруктовыми нотками и легким ягодным привкусом. Праздник молодого вина появился в середине 20 века и имел под собой сугубо коммерческую основу. Дело в том, что божоле не приспособлено к долгому хранению и не может соперничать со знаменитыми винами из Бургундии и Бордо. Чтобы побыстрее распродать его виноделы Божоле и придумали объявить третий четверг ноября праздником вина нового урожая. Ход, задуманный как рекламный оказался настолько удачным, что праздник отмечается теперь не только во Франции.