В Москве состоится конгресс кулинаров России.

Мероприятие пройдет в рамках юбилейного Х Международного кулинарного салона «Мир ресторана и отеля». С 24 по 26 апреля в Москве в Гостином Дворе пройдет юбилейный Х Международный кулинарный салон «Мир ресторана & отеля». В рамках данного салона состоится II Конгресс кулинаров России, в котором примут участие делегаты из 30 регионов России, делегации из стран ближнего зарубежья. Также ожидается прибытие делегации Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. А с 24 по 26 апреля будут показывать свое мастерство кулинары в Москве – для поваров и кондитеров будет проведен II Открытый чемпионат России по поварскому искусству. Чемпионат обещает стать самым масштабным и значимым - заявлено 120 участников из 30 команд регионов России и стран ближайшего зарубежья. Конкурсантов будут оценивать 32 члена жюри.

Делегаты Конгресса кулинаров России обсудят проблемы массового питания населения и налаживания государственного контроля. Также будут подняты вопросы подготовки профессиональных кадров, сохранения национальных кулинарных традиций. Конгресс кулинаров России проводится при поддержке Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России и под эгидой Всемирной Ассоциации Сообществ Шефов WACS. Также ожидается, что во время Конгресса состоится заседание созданного в прошлом году международного Совета кулинарных сообществ "ЕврАзия".