«Бешеные» пробки.
Он поясняет, что это весьма быстро. Поэтому тот, кто находится в пределах досягаемости «вылетевшей из бутылки пробки без предварительного притормаживания последней», никак не сможет своевременно увернуться от нее. Иными словами «после того, как раздастся хлопок, вовремя пригнуться и избежать попадания пробки практически невозможно».