Осетровая икра: вкусовые качества и польза деликатеса

15-Oct-2016 09:00

Изящная закуска для любого застолья, главный продукт праздничного стола – все это о черной осетровой икре, полезном и вкусном деликатесе, пользующимся большим спросом. За что так ценится икра осетра, и какими полезными свойствами она обладает?  

Польза и внешние характеристики осетровой икры

 Уже много веков осетровая икра входит в число самых популярных деликатесов, которые часто подаются к праздничному столу. В составе этого продукта более десятка витаминов, полезные минеральные соединения и аминокислоты, которые восполняют недостаток в организме йода, кальция и других веществ.

Чем объясняется высокая стоимость продукта? Во многом это связано с тем, что его получают из очень редких рыб, поэтому реализация деликатеса контролируется государственными органами.

Но по большим праздникам можно баловать себя этим вкуснейшим продуктом, выставляя в качестве закуски или используя в приготовлении отдельных блюд (начинка, соус и т.д.). Икринки имеют разные оттенки: серые, коричневатые и пр. Есть деликатес с красивым золотистым оттенком (это особый, очень редкий деликатес). Покупатель имеет выбор, что позволяет подобрать продукт по вкусу и возможностям.

Качественная осетровая икра продается в специализированных магазинах. Обращайтесь в те магазины, которые предлагают широкий выбор, гарантируя, что продукт получен с соблюдением вековых технологий и традиций. Отметим, что у покупателей есть возможность заказывать деликатес с доставкой на дом. 

От чего зависит стоимость популярного деликатеса?

Черную икру любят за ее неповторимые вкусовые качества. Редкая ценная икра – это королева любого праздничного стола. Деликатес не только очень вкусный, но и полезный. Продукт обладает высокими питательными характеристиками, являясь источником животных белков, которые легко усваиваются организмом, а также необходимых аминокислот, способствующих укреплению иммунитета человека.

 Каждая икринка имеет диаметр до 2,5 миллиметров. Существует несколько видов черной икры. Самым дорогим и редким видом является белужий деликатес (особенно белуги альбиноса). На втором месте по цене и редкости стоит икра стерляди, е отличие – это чуть меньший диаметр икринок.

Специалисты не рекомендуют покупать деликатес на рынке, лучше обратиться в фирменный магазин, на сайте компании можно ознакомиться с видами продукта, изучить его характеристики и сравнить стоимость, а выбрав подходящую икру, оформить заказ на ее доставку. Разные сорта отличаются вкусом, запахом, цветом, размерами икринок и другими критериями, от этого зависит и стоимость продукта.

Print article