Под Череповцом открылось производство нового вида рыбного деликатеса
Как отметил чиновник, сейчас Вологодчина зависит от ввозимой рыбы, и региону необходимо наращивать собственное производство в том числе и для обеспечения собственной продовольственной безопасности. Предприятие намерено расширяться; рассматриваются перспективы появления хозяйств в Белозерском и Вытегорском районах. Под Белозерском уже ведется монтаж оборудования, в обоих районах идет выделение участков под производство.
Живая рыба будет выращиваться в бассейнах. Предприятие также планирует наладить выпуск рыбоводного оборудования и реализовать проект семейной рыботоварной фермы «под ключ» для желающих начать свое дело. Кроме того, планируется взаимодействовать с региональными вузами и организовывать практику для будущих рыбоводов.
Антон Кольцов также напомнил о субсидии, впервые предусмотренной в этом году для развития аквакультуры в регионе. Пока что в бюджете на эти цели заложено 30 млн рублей, но, если будет спрос, в 2019 году сумма может быть увеличена, сообщает пресс-служба областного правительства.
фото: vologda-oblast.ru