Новый завод в Череповце будет ежедневно выпускать 15 тонн сыра
В конце мая был выбран подрядчик на проектирование будущего предприятия. Разработкой проектной документации займется вологодская фирма. Как отметил вице-президент ГК «НЕВА МИЛК» Максим Малыгин, до конца июля планируется заключить контракт на поставку оборудования. На предприятии будут использоваться самые современные технологии, позволяющие выпускать продукцию по ГОСТам.
На первом этапе новый завод будет производить пятнадцать тонн сыра за двенадцатичасовую смену. На заводе будут установлены линии по изготовлению 45%-го твердого, мягкого, колбасного и плавленого сыра, а также организован цех по резке, расфасовке и упаковке, сообщает пресс-служба областного правительства.